Вкусная еда
-
Как приготовить ежики.
"Ёжики" в сметанно-томатном соусе
Однажды глазами наткнулась на название блюда "Ёжики". И уже отцепиться не смогла. Пришлось готовить. Сразу скажу - экзотично только название, а так, по-нашему, это тефтели с рисом. Но немного по-другому приготовленные, чем обычно. Заинтриговала? Значит, в путь!:)
Продукты
(на 8 порций)
Говядина - 500 г
Свинина - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Рис - 0,75 стакана
Яйца - 2 шт.
Сметана - 400 г
Томатная паста или кетчуп - 2-3 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное - для смазывания формы
Приготовить фарш из свинины и говядины. Добавить в фарш мелко порезанный или пропущенный через мясорубку лук, а также соль и перец.
Рис отварить до полуготовности (минут 7-8 после закипания).
Смешать фарш с рисом.
Добавить яйца и все хорошо перемешать руками.
Из подготовленной массы слепить небольшие шарики-"ёжики".
Сковороду, утятницу или форму для запекания смазать маслом и выложить в нее "ёжики".
Приготовить соус. Для этого смешать сметану с кетчупом или томатной пастой.
Залить сметанно-томатным соусом тефтели-"ёжики".
Если соус не покрывает тефтельки, то можно добавить немного воды или бульона.
Тефтели-"ёжики" можно выкладывать в несколько рядов, поливая каждый ряд соусом.
Поставить форму с тефтелями в разогретую духовку (температура 180°C). Готовить "ёжики" в сметанно-томатном соусе примерно 1 час.
Жаль, что интернет не может передать вкус и аромат, а получилось просто превосходно!
Приятного аппетита!20 марта 2023 - 21:14 / #1
Статистика форума, пользователей онлайн: 195 (за последние 20 минут)
Monki de Luffi, DeadPixel, эгорка, Дрочун со стажем, Microb, milanisa, alsiel21, b1rth, shris, pety888, war9505, Factik, Esvslon, Василий Стеркин, Silika, thunor, Коля Головань, Mira79, Corvus_2, Villian Bro, Sanderxok, Коля Тельминов, host157, Сергей Фролов, Scarabaeus, Dark001, Enotmix, vrac2010, unknown186, VICTOR8, Vasilii82, Hunterpc, Adaman, legeoner28, Say_Akto, Allow21, Михаил Колесников, P_washi, jon2544, give11, Будудругом, Skadi622, Glass1289, blackwer, Minik, Raiver, ross155, drozd3224, Павел Макеев, Xander554, Денис Захаров, Yamik, tjlammer, Александр Прутян, Erue, URLich_01, LinonKin, Solmers, xaak, Artur40, daikon, Daxa22, Forge Skat, ARIMAT, Vitun kuuma, gooddy, crashc2c, Vasa, XoMa174, qqqqq100, tututuru, Ergoterra, Scarch1, dhehek1, Lord666, madeylook, Panasonic, Sunsr, Insane_2, abddca, ddd123, Андрей Ковалев_2, Виталий21, Crecer13, malito12, Rmusti, Валентин Стыркало, DFZ, brumo, xxxTRITONxxx, Tilarna, lbvbv bvbvbv, Speedplay, dimonton2007, IceTheme, Vermeil_15, 22123sav, georand1, Veldion, Timydzen, Balrog, Wudi, Pilya, loki loki 000 loki loki 000, Mr.Grey, TPo, Lomtik, FullCAR, Boss558, sergey_2006, Retek, WeT, denkill229, Gregory_77, Desmond, Muhammadali Xalikov, Ellisa, Wasilii, Papanay, papin158, Demetriol, xodado, dragoniklord, Super777, Florida, Ника676, dividebytwo, bublikru1, unknown714, Ваня Гатицкий, RavenGo, Fjellbobbo, ShakiraZXC, mwriter, yarbull, YuShibu93, Allo, Love Kills, Ka1lborg, Rettre1987, Ge001, Евгений Сушок, kameleoon, noxy, sanesh, AMIDAR, dimaphyl, collection, Kotkijlion, Артём Ковалёв, ктото, malit, ммдколлектор, Poiuy, Женя Фёдоров, Virgo_cuy _2, NikitaNovichenok, Mortypopakin, samiymiliyya, washa.123, Anonymus, River_315, Віктор Небучин, андрей старенький, SharkCrusader, EkSDI, маркіян гаревич, Галина ШумилинаDEMIOYN, Cuns6u, Аня30, Christal, wxx18acg, Kydigdkgx, xolak22526, sonya.com, Sergantkoko, Vlad Vlad, vhhv, Astarte34s, Prima, Bendo6285, FMulder, Александр Владимирович, Typon, Kariska, Razorum, Suhovs9, Viruz911, Asa123456789, Superb25, Enko, Endry Mateo, Cергiй Бабій, Kokomo, AngelZlo
Администраторы | Модераторы | Релизеры | Анимешники | Премиум
- Создано тем
- 256
- Всего сообщений
- 15582
- Пользователей
- 135666
- Новый участник
- AngelZlo
Powered by Bullet Energy Forum